Мога ли да замразя капоната от патладжан? Тази рецепта за патладжани замразява прекрасно, така че можете да направите голяма партида и да замразите останалото, за да използвате по-късно. След като се охлади напълно, прехвърлете го в херметически затворен контейнер и замразете за до три месеца.
Колко дълго можете да държите капоната в хладилника?
За най-добър вкус оставете капоната да престои на стайна температура за един час или повече в хладилника. Сервирайте топли или на стайна температура (някои дори се наслаждават на охладени), с кростини, ако желаете. Caponata ще се съхранява около 5 дни, покрита, в хладилника. Подозирам, че също ще замръзне добре за няколко месеца.
Ядете ли капоната топла или студена?
Caponata е сицилианска сладко-кисела версия на рататуй. Тъй като патладжанът абсорбира вкусовете като гъба, той е особено добър в такова остро ястие. Както повечето ястия с патладжан, това става по-добре за една нощ. Предназначено е да се сервира на стайна температура и Обичам го и студено.
Каква е разликата между рататуй и капоната?
Разликата между Ratatouille и Caponata
Докато двете ястия са сходни – и двете са по същество зеленчукови яхнии, рататуй идва от Южна Франция, докато caponata е сицилиански. Рататуй обикновено включва други зеленчуци като тиквички, моркови, черен пипер и различни билки.
Можете ли да ядете капоната студена?
Можете да го ядете по всякакъв начин
Простокато това, което влиза в него, почти всичко отива, когато става въпрос за това какво да се прави с него. Сервирайте го горещо, студено или някъде по средата-страхотно е независимо от температурата. И това е едно от онези перфектни ястия, които стават по-добри с възрастта, тъй като вкусовете се смесват и се сливат.
