Повечето горски плодове, като боровинки и боровинки, съдържат както хидролизиращи се, така и кондензирани танини.
Какви храни са с високо съдържание на танини?
Примери за хранителни източници на кондензирани танини са: кафе, чай, вино, грозде, червени боровинки, ягоди, боровинки, ябълки, кайсии, ечемик, праскови, сушени плодове, мента, босилек, розмарин и др.
Боровинките имат ли много танини?
Боровинки, къпини, ягоди, малини, боровинки, череши, ананаси, лимони, лайм, портокали, грейпфрут, гуава, пъпеш и медена роса всички съдържат танини. … Не е толкова вероятно зеленчуците да са с високо съдържание на танини, въпреки че тиквата и ревенът могат да съдържат тези вещества.
Какви са страничните ефекти на танините?
В големи количества танинова киселина може да причини странични ефекти като стомашно дразнене, гадене, повръщане и увреждане на черния дроб. Редовната консумация на билки с високи концентрации на танин изглежда е свързана с повишен шанс за развитие на рак на носа или гърлото.
Къпините имат ли танини?
Къпините (Rubus fruticosus L.) принадлежат към семейство Розоцветни. Тези плодове са богати на полифеноли като елагова киселина, танини (главно елагитанини), галова киселина и флавоноиди, включително кверцетин и антоцианини, главно цианидинови гликозиди [42]..
