Някои източници на танини:
- гроздови листа.
- листа от хрян.
- листа от вишна.
- дъбови листа.
- черен чай (1/8 чаша на 1 литър вода)
- зелена бананова кора.
Кои растения са с високо съдържание на танини?
Други култури от древността са получавали танини от върби (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), смрадлика (Rhus spp.), кленове (Acer spp.), кичур (Acacia spp.), евкалипт (Eucalyptus spp.) и червено мангрово дърво (Rhizophora spp.).
Дафиновите листа с високо съдържание на танини?
Когато ферментираме кисели краставички у дома, можем да използваме естествени съставки, които съдържат танин, за да запазим киселите краставички хрупкави. Някои растения, съдържащи танин, които редовно се използват при ферментацията на туршия, са: гроздови листа, дъбови листа, малинови листа, дафинови листа, чай и др.
Кои билки съдържат танини?
Някои билкови примери за кондензирани танини включват: Camellia sinensis (зелен/черен чай) Salix sp. (Върба)
Хемостатици:
- Achillea millefolium (Yarrow)
- Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (Шепардовото портмоне)
- Hamamelis virginicus (хамамелис)
Кое дърво произвежда танин?
Танините са важна съставка в процеса на дъбене на кожа. Танкора от дъб, мимоза, кестен и дърво квебрачо традиционно е основният източник на танин в танините,въпреки че неорганичните дъбилни агенти също се използват днес и представляват 90% от световното производство на кожа.
