Преди замразяване отстранете всички плодове, които са незрели, плесенясали или обезцветени. За да измиете плодовете, поставете ги в гевгир и потопете два или три пъти в мивка, пълна със студена вода.
Замразяват ли добре пресните малини?
Замразете всички малини, които не сте използвали след три дни, за да удължите срока им на годност. Малините могат да се съхраняват във фризера до 12-18 месеца, което означава, че можете да ги държите под ръка през цялата година! Замразените малини са идеални за приготвяне на вкусно смути, гарнитура на зърнени храни или гранола, печене на пайове и други.
Трябва ли да се измиват малините преди съхранение?
Повечето горски плодове не трябва да се мият, докато не бъдат използвани. Излишната вода може да причини преждевременно разваляне на деликатни, богати на антиоксиданти плодове като боровинки и малини, дори цариградско грозде. … Вместо това напълнете голяма купа със студена вода, след това внимателно поставете плодовете в гевгир и ги потопете във водната баня.
Трябва ли да миете малини?
Както при всички пресни продукти, препоръчваме да измиете плодовете си, преди да им се насладите. Въпреки това, отложете да ги миете, докато не сте готови да ги ядете – влагата ще намали срока им на годност. Мога ли да замразя пресни плодове? … Малини и къпини: Тези плодове са много крехки и чувствителни към щети от замръзване.
Какви са опасностите от яденето на малини?
Малини сабезопасно за всеки ядене? Малините, заедно с плодове като ябълки, праскови, авокадо и боровинки, съдържат естествени химикали, наречени салицилати. Някои хора са чувствителни към тези съединения и могат да получат алергична реакция, като кожен обрив или подуване.
