Изберете добре оцветени плодове, които са напълно узрели. Избягвайте течащи, кашави или обезцветени плодове. Преди замразяване отстранете всички плодове, които са незрели, плесенясали или обезцветени. За да измиете плодовете, поставете в гевгир и потопете два или три пъти в мивка, пълна със студена вода.
Кой е най-добрият начин за замразяване на пресни къпини?
Инструкции
- Изплакнете плодовете си. Къпините са много деликатни, така че препоръчвам да бъдете възможно най-нежни, докато ги изплаквате под чешмяна вода.
- Изсушаване на въздух. …
- Подредете върху голям лист за печене. …
- Замразете за 4 часа- за една нощ.
- Прехвърлете във фризерна торба, етикетирана със съдържанието и датата. …
- Замразяване за до 1 година!
Трябва ли да миете къпините, преди да ги съхранявате?
Защо пресните плодове се влошават
Всички казват, че не трябва да миете горските плодове само преди да ги изядете, защото влагата съкращава срока им на годност. … Добра новина: Можете лесно да унищожите мухъл и бактерии с бърза оцетна и водна баня, след което изсушете плодовете, преди да отидат в хладилника.
Трябва ли да измия плодовете преди замразяване?
Измийте и подсушете плодовете: Изплакнете плодовете под хладна течаща вода, като използвате малко сапун или плодово измиване, ако предпочитате. Поставете плодовете на един слой върху чиста кърпа и оставете да изсъхнат. плодът трябва да е напълно изсъхнал преди замразяване или плодът бързо щеразвитие на изгаряне на фризер.
Как приготвяте горски плодове за замразяване?
Ягоди
- Изплакнете внимателно плодовете в гевгир. (За ягодите премахнете дръжките и нарежете всички големи плодове наполовина.) …
- Поставете ги на един слой върху тавичка с желе или бисквитка и поставете тавата във фризера. …
- Когато се втвърдят, те могат да бъдат поставени в торби за фризер или пластмасови контейнери, етикетирани с датата.
