По-ниските нива на протеин, наречен алфаS1-казеин в козето мляко в сравнение с кравето мляко обясняват голяма част от хипоалергенните качества на козето мляко. Установено е, че желязо и калций в козето мляко се усвояват по-лесно от тези на кравето мляко.
По-малко алергично ли е козето мляко?
Заключение: Козето мляко, когато се използва като първи източник на протеин след период на кърмене, е по-малко алергенно от кравето мляко при мишки.
Добро ли е козето мляко за алергии?
Сурово козе мляко е добро за пиене и е страхотно за алергии и екзема.
Козето мляко причинява ли алергии?
Млечната алергия е необичайна реакция на имунната система на организма към мляко и продукти, съдържащи мляко. Това е една от най-честите хранителни алергии при деца. Кравето мляко е обичайната причина за алергия към мляко, но млякото от овце, кози, биволи и други бозайници също може да предизвика реакция.
Защо козето мляко е по-лесно за смилане?
Козето мляко съдържа много хранителни вещества – като протеин A2 и олигозахариди – които го правят подобно на човешкото мляко. … Козето мляко също има 20% по-малки мастни топчета в сравнение с кравето мляко и по-ниски нива на лактоза. Това го прави по-лесно смилаемо и е добра алтернатива за тези, които не могат да понасят краве мляко.
