Гръцкото кисело мляко е много гъсто, много кремообразно кисело мляко, често приготвяно от овче мляко в Европа. … Fromage blanc има консистенция на заквасена сметана с малко по-слаб вкус и по-малко калории. Може да се разбива, за да стане пухкава (заквасената сметана не може да се разбива) и често се използва в десерти с пресни плодове.
Fromage blanc е същото като киселото мляко?
Въпреки че технически не кисело мляко, едно от нещата, които бързо се научих да обожавам във Франция, е fromage blanc или бялото сирене. Различава се по текстури и пикантност, но стилът, който обичам, има същата текстура на мазно гръцко кисело мляко, но е изненадващо с ниско съдържание на мазнини и калории.
Мога ли да използвам Fromage blanc вместо кисело мляко?
Fromage blanc може да се сервира или като десерт, подобен на кисело мляко, често с добавени плодове, намазан върху хляб, обикновено върху или под сладко, или използван в пикантни ястия.
Какво мога да използвам вместо Fromage blanc?
Quark е друго сирене, което доста често се сравнява с Fromage Blanc. Не е толкова разпространено в САЩ, но лесно се намира в Германия и останалата част от Европа, където е доста популярен. Това е много подобно на Fromage Blanc и се прави при подобни по-ниски температури.
По-добре ли е за вас киселото мляко или frais?
Вземете нискомаслено плодово кисело мляко, като по-здравословна алтернатива на храни като сладкарски изделия и торти. Нискомаслени обикновени кисели млека иfromage frais са чудесна алтернатива с по-ниско съдържание на мазнини на сметаната, заквасената сметана и crème fraiche. Те ще направят рецептата много по-здравословна, без да компрометират вкуса!
