Приложете нежен натиск върху кожата и вашата нектарина трябва да бъде леко мека. Твърде мека може да означава, че нектарина е презряла и каша отвътре, но малко млявка, подобна на тази на авокадо в пикова зрялост, означава, че вашата нектарина е готова за ядене!
Как да разберете кога нектарините са узрели?
Нектарините са член на семейството на костилковите плодове. За да изберете зряла, сочна нектарина, потърсете плод, който придава леко на допир и няма зеленикав оттенък. Най-вкусните нектарини имат „захарни петна“, малки бледи петънца, които показват интензивна сладост.
Нектарините трябва ли да са хрупкави?
A праскова или нектарина никога не трябва да са хрупкави; и в идеалния случай трябва да ви остави да избършете сока от брадичката си. … Нектарините обикновено имат много по-наситеночервен преден цвят от прасковите. По плодовете трябва да има много малко или никакво зелено. яжте го или го охладете - всички плодове продължават да узряват, след като бъдат набрани.
Каква текстура трябва да бъде нектарините?
4 – Текстура
Ако натиснете върху кожата на нектарина, тя трябва да се почувства малко мека или дори леко каша. Ако вашата нектарина е узряла, тя ще има малко придаване към нея. Въпреки това, не използвайте сила и не натискайте твърде силно плодовете. Ако вашата нектарина е узряла, лекото натискане ще я накара да се почувства малко мека.
Защо нектарините са кашави?
Така че, ако вземете брашнеста праскова или нектарина от супермаркета, причината вероятно етъй като е било съхранявано при твърде ниска температура, под около 45°F, според McGee. Ето защо, като общо правило, не трябва да съхранявате нектарини или праскови в хладилника, докато не са напълно узрели.
