2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
нищо. Намазването, казват ни, е просто правилното нещо. … Ако искате сочно месо, намазването на птицата няма да помогне – засалаването или осоляването й е това, което гарантира влажна пуйка. Всъщност всеки път, когато намажете птицата, соковете просто се стичат по кожата, а не всъщност вливат месото.
Необходима ли е пуйка?
Не намазвайте . Намазването на кожата не е необходимо за овкусяване на месото. Ще овкусите кожата, но също така ще изпускате топлината от фурната всеки път, когато я отворите за намазване. „Това означава, че птицата ще бъде там за по-дълго време за готвене, което означава, че ще изсъхне повече“, казва Браун.
Колко често трябва да мажете пуйка?
Колко често да мажете пуйка. Повечето рецепти ще ви кажат да мажете пуйката си на всеки тридесет минути. Но нашето практическо правило всъщност е на всеки четиридесет минути и ето защо. Не искате да отваряте фурната твърде много пъти, иначе цялата птица ще отнеме много време за готвене и това е огромно неудобство.
По-добре ли е да печете пуйка покрита или непокрита?
За да постигнете този баланс, идеалното е да оставите птицата да прекара време както покрито, така и непокрито: Препоръчваме да покривате птицата си през по-голямата част от времето за готвене, за да предотвратите изсъхването й навън, след което отстранете капака за последните около 30 минути, за да позволите на кожата да стане хрупкава.
Губенето на време ли е?
В най-добрия случай намазването е ненужнозагуба на време и енергия. … Намазването или изливането на пуйката с горещ сок от тиган добавя влага към кожата, което й пречи да хрупка добре. Намазването също не придава вкус на месото. Соковете обикновено се стичат веднага от птицата обратно в тигана за печене.
Препоръчано:
Покривате ли пуйка при дълбоко пържене?
Пуйката трябва да се постави първо в края на врата на кошницата. Бавно спуснете кошницата в горещо масло, за да покриете напълно пуйката. Поддържайте температурата на маслото на 350 градуса F (175 градуса C) и гответе пуйка за 3 1/2 минути на килограм, около 45 минути.
Мога ли да спра да приемам буспирон студена пуйка?
Все пак буспирон не трябва да се преустановява внезапно, тъй като това може да доведе до появата на потенциално опасни симптоми на отнемане. Също така не трябва да се приема със сок от грейпфрут, тъй като грейпфрутът може да увеличи риска от някои странични ефекти.
Работи ли бременността с пуйка?
Процентът на успех при изкуственото осеменяване е същият като при полов акт. Така че, мит е, че ще забременеете от пуешко копче, но не е мит, че можете да забременеете без да правите секс. Можете ли да забременеете, ако поставите сперма със спринцовка?
Имате ли нужда от тиган за печене на пуйка?
В зависимост от размера на вашия протеин, може да успеете да го изпечете в холандска фурна, тиган или съд за печене, но за по-голяма пуйка или големи гърди, например, ще бъде по-добре с тава за печене. Уверете се, че това е тавичка с ръбове с вдигнати ръбове, за да задържите всички сокове и капки.
Трябва ли да саламура кошер пуйка?
Обикновено съветваме да не се саламира, тъй като не искате да добавяте много повече сол към месото. Въпреки това, тъй като саламуряването може да придаде и други възхитителни вкусове, разбираме интереса на кошер готвача да го изпробва. Препоръчваме да използвате саламура, която не съдържа повече от 5% сол – и по-малко, ако сте чувствителни към солено месо.
