Surströmming Surströmming Surströmming (произнася се [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; на шведски означава „кисела херинга“) е леко осолена ферментирала херинга на Балтийско море, която херингата на Балтийско море16 е традиционна поне от 16 век в Швеция. … Традиционно определението за strömming е „херинга, уловена в солените води на Балтийско море на север от пролива Калмар“. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (да речем "soor-stroh-ming") е консервирана риба от Швеция, която се ферментира (поставя в солена саламура за два месеца), преди консервите да бъдат запечатани и продадени. Процесът на ферментация на рибата създава силна миризма на развалени яйца.
Може ли surströmming да ви разболее?
Смята се, че е толкова лошо за вас да ядете, че Европейският съюз се опитва да го забрани, но само миризмата му може да ви разболее. Surströmming е вид ферментирала херинга, която традиционно се харесва (наистина?) в Швеция в края на лятото.
Защо surströmming е толкова лош?
Surströmming има много вредна, неприятна и гнила миризма. Това е саламурата, където се ферментира. Номерът е да отворите консервата под вода (например в кофа, пълна с вода), така че вредните газове да се разредят с вода.
Сурстрьомингът незаконно ли е?
Някои казват, че сурстроминг, ферментирала херинга, мирише на боклук, оставен на слънце с дни. Но сега рибата е забранена от няколко големиairlines, класифицирани заедно с опасни оръжия като бомби за обувки и огнестрелни оръжия. … Някои казват, че това е просто гнила риба, която мирише на гнила риба.
Защо шведите ядат гнила риба?
Рибата е била използвана за първи път от шведските войски през 17-ти и 18-ти век, когато са се нуждаели от не-нетрайна храна, която ще издържи за дълги маршове. Балтийската риба се улавя през май и юни, ферментира един до два месеца, след което се консервира. … Късният август е традиционният период за шведите да ядат сурстрьоминг.
