Ales като IPAs, кехлибар и кафяви се справят по-добре, ако се сервират малко по-топло, при 45° – 55°. Елът има много плодови вкусове, които заглушават при по-ниски температури. Силните, тъмни бири са най-добри при стайна температура или само леко охладени. Това важи за стаути, ечемик, много ейл в бъчви и двойни бокове.
Държиш ли ейл в хладилника?
Алът обикновено се сервира по-добре при по-високи температури; от 7 до 12° C е добър диапазон, а стайна температура също е приемлива, въпреки че в горещ ден не винаги е идеална. Въпреки това, охладена в хладилник кутия IPA е често срещана гледка в баровете в цялата страна и е напълно нормално нещо да имате.
Ел най-добре ли се сервира студен?
Замислен в края на 80-те години от пивовари, които искат да помогнат на по-младото поколение да премине от маркови лагери, Golden Ales са светли на цвят, с по-лек малц, но все пак сравнително хмел. … Преди всичко те са предназначени да се пият хладни, може би дори студени.
Трябва ли пале ейл да се сервира студен?
За да сте сигурни, че тези вкусове са правилно подчертани, не искате да сервирате ейловете си твърде студени. Стремете се към около 7 и 10 градуса по Целзий за бледи ейл в американски стил. Английски алтернативи могат да се сервират до 12 градуса, за да разкрият пълнотата и богатството на вкуса.
Ел сервира ли се студен или топъл?
Алес. Елът е топъл-ферментира като начало и те са склонни да произвеждат по-дълбоки, по-сложни вкусове от лагерите. ИПП,кафяв ейл, амбър ейл и стаут трябва да се сервират по-топли, някъде около 45°-55°. Също така няма нищо лошо в сервирането на всички ейлове на стайна температура.
