Горчивият вкус може да бъде причинен от редица фактори, включително: горещи и сухи температури, преполиване или лошо торене на почвата. Пъпешите имат плитки корени; уверете се, че почвата е влажна, но никога преовлажнена.
Защо моят пъпеш има горчив вкус?
Пъпешът има реакция, когато се смеси с мляко, което кара вкуса да стане горчив. Когато е прясно приготвен, има добър вкус, но когато се остави за известно време (няколко часа), става горчив.
Защо пъпешът е лош за вас?
Калий. Пъпешите са добър източник на този минерал, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Но твърде много от него може да причини проблеми, ако имате бъбречно заболяване. Това е така, защото органите ви може да не са в състояние да филтрират целия допълнителен калий. Това може да доведе до сериозно състояние, наречено хиперкалиемия.
Сладка ли е или горчива пъпеш?
Зрелият пъпеш е сладък, сочен и нежен. Има отличителен сладък вкус и не трябва да е кисел или горчив. Неузрелите плодове не са развили напълно своята сладост и са склонни към липса на вкус и хрупкавост, докато презрелите плодове имат кашеста, брашнеста текстура.
Добре ли е да се яде кисела пъпеш?
Няма нищо лошо с яденето на презряла пъпеш. Той е също толкова вкусен като пъпеш в първата си зрялост, само по-сладък и по-мускусен. Освен ако не е развалена - не яжте пъпеш, който изглежда лигав или има тъмни петна по него.
