висок гликемичен индекс увеличава риска от рак на гърдата, простатата, колоректален и панкреатичен рак. диета с висок гликемичен индекс увеличава риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Какво се случва, когато ядете храни с висок гликемичен индекс?
Храни с висок ГИ причиняват бързи скокове в кръвната захар. Храните с нисък ГИ отнемат повече време за усвояване на тялото, което води до по-балансирани нива на кръвната захар. Яденето на много храни с висок ГИ може да увеличи риска от диабет тип 2 и други здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания и наднормено тегло.
По-добре ли е да ядете храни с нисък или висок гликемичен номер?
Храни с нисък ГИ са предпочитан избор. Те се усвояват и усвояват бавно, което води до по-бавно и по-малко повишаване на нивата на кръвната захар. От друга страна, храните с висок ГИ трябва да бъдат ограничени. Те бързо се усвояват и усвояват, което води до бързо покачване и спадане на нивата на кръвната захар.
Високият гликемичен индекс винаги ли е лошо нещо?
Храни с висок ГИ не са непременно нездравословни и не всички храни с нисък ГИ са здравословни. Например, динята и пащърнакът са храни с висок ГИ, докато шоколадовата торта има по-нисък ГИ. Освен това храни, които съдържат или са приготвени с мазнини и протеини, забавят усвояването на въглехидратите, понижавайки техния GI.
Какво се случва, когато ядем много храни с висок гликемичен индекс?
Защото храни с висок ГИпричиняват внезапен скок в нивото на кръвната захар, секретират се големи количества инсулин, за да се преработи захарта в кръвта, което води до скок в инсулиновата секреция за справяне със захарта.
