Гликемичният индекс (GI) е концепция, която класира гликемичната сила на храните (1). Изчислява се като инкременталната площ под кривата (iAUC) за кръвна глюкоза след консумация на тестова храна, разделена на iAUC на референтна храна, съдържаща същото количество въглехидрати.
Как се изчислява нисък гликемичен индекс?
За да намерите GL, разделете 40 на 100 и умножете това по две, за да получите GL от 0,8. Този GL резултат означава, че тези четири ягоди имат нисък гликемичен товар, тъй като оценката е малко по-различна от тази на GI: храните с нисък GL имат резултат от 10 или по-малко. Храните с умерен GL имат резултат между 11 и 19.
Има ли приложение за изчисляване на гликемичния индекс?
My Glycemic Index & Load Diet Aid е безплатно приложение без реклами, което ви позволява лесно да разглеждате, търсите и показвате гликемичния индекс за различни храни. Освен това можете да получите достъп до гликемичния товар и съдържанието на въглехидрати в храните. Има и калкулатор за гликемичния товар в дадена порция.
Какво е гликемичен индекс?
Гликемичният индекс (GI) е система за оценка за храни, съдържащи въглехидрати. Показва колко бързо всяка храна влияе на нивото на кръвната Ви захар (глюкоза), когато тази храна се консумира сама.
Каква е формулата за изчисляване на гликемичния индекс?
Гликемичният индекс (GI) е концепция, която класира гликемичната сила на храните (1). Изчислява се като постепенната площ под кривата(iAUC) за кръвна глюкоза след консумация на тестова храна, разделена на iAUC на референтна храна, съдържаща същото количество въглехидрати.
