Нисък гликемичен индекс (GI) се отнася до стойност на GI от 55 или по-малко. Храните с нисък ГИ включват повечето плодове и зеленчуци, цели или минимално преработени зърнени храни, боб, тестени изделия, нискомаслени млечни продукти и ядки. Храните с ГИ от 56 до 69 попадат в категорията храни с умерен ГИ.
Какво се счита за нисък гликемичен?
Нисък GI: 1 до 55. Среден GI: 56 до 69. Висок GI: 70 и по-висок.
Кой трябва да яде храни с нисък гликемичен индекс?
Диета с нисък гликемия може да ви помогне да контролирате теглото си, като минимизира скокове в кръвната захар и нивата на инсулин. Това е особено важно, ако имате диабет тип 2 или рискувате да го развиете. Диетите с нисък гликемия също са свързани с намален риск от рак, сърдечни заболявания и други състояния.
Защо ниският GI е добър?
Храни с нисък гликемичен индекс помагат да се чувствате сити по-дълго; помагат за поддържане на кръвната захар. Хляб, ориз, тестени изделия, зърнена закуска, млечни храни, плодове и зеленчуци са основни продукти в много диети. Всички доставят въглехидрати. За осигуряване на калории, един въглехидрат е толкова добър, колкото и друг.
Кой може да се възползва от нисък гликемичен индекс?
Диети с нисък гликемичен индекс подобряват превенцията на коронарна болест на сърцето при диабетици и здрави индивиди. При хора със затлъстяване или с наднормено тегло ястията с нисък гликемичен индекс повишават ситост и улесняват контрола на приема на храна.
