Най-добри дъски за рязане на месо с един поглед
- Най-добро като цяло: OXO Good Grips Carving & Cuting Board.
- Най-добра пластмаса: Joseph Joseph Cut & Carve Plus.
- Най-добра дървесина: Lipper International Acacia Carving Board.
- Най-добър композит: композитна дъска за рязане от изцяло бамбук и велум.
Какъв вид дъска за рязане трябва да използвате за месо?
USDA препоръчва използването на непорьозни дъски за рязане (като този сладък комплект) за работа с месо. Акрилните или стъклени дъски за рязане също са чудесно допълнение към вашата кухня. Ако не можете да понесете да се разделите с дървената си дъска за рязане, запазете я за плодове, зеленчуци, сирене и хляб.
По-добре ли е да режете месо върху дърво или пластмаса?
Пластмасови дъски за рязане, Cliver намерен, са по-лесни за дезинфекция. Но рязането върху тях също оставя много канали, където бактериите могат да се скрият. … Чапман препоръчва използването на пластмасови дъски за рязане на месо и дървени дъски за рязане на плодове, зеленчуци или всякакви готови за консумация храни (като хляб или сирене).
Добре ли е да режете месо на дървена дъска за рязане?
Без значение кое дърво изберете, най-големият проблем с повечето дървени дъски за рязане е, че абсорбират сок от месо. … Организациите за безопасност на храните обикновено препоръчват използването на непорьозна дъска за рязане за сурово месо, като пластмаса. Ако все пак използвате дърва с месо, уверете се, че сте ги дезинфекцирали и подсушили добре.
Какво трябване режете на дървена дъска за рязане?
Не: Режете сурово месо или морски дарове на дърво. Основният недостатък на дървото е, че е трудно да се дезинфекцира и може да абсорбира и задържа миризмите на храна. Зеленчуците, хлябът, сиренето и плодовете са по-добри кандидати.
