Maple - по-специално, захарен клен или твърд клен - е най-популярният избор за дъски за рязане. Кленът е твърда, затворена дървесина. Това означава, че е издръжлив, способен да устои на бактерии и се отличава с точното количество твърдост.
Какво дърво не трябва да се използва за дъски за рязане?
Бих избягвал дървета с отворени пори като ясен и червен дъб, които ще бъдат по-трудни за поддържане чисти от петна от храна. Борът може да придаде смолист вкус и е мек, така че ще покаже по-лесно белези от рязане от ножове, отколкото по-твърдо дърво като клен.
Кой е най-добрият материал за използване за дъска за рязане?
Независимо дали обработвате много сурово месо, печете, нарязвате зеленчуци, най-добрият материал за дъска за рязане е гума. Каучукът е най-често срещаният избор за професионални кухни и поради много причини, следователно, тя е и напълно добър избор и за вашата домашна кухня.
Кое дърво е най-добро за дъска за рязане в Индия?
Bamboo се счита за една от най-добрите дървесини за кълцане и тази голяма дъска за рязане и рязане от Piesome е направена от 100% органичен бамбук.
Добър ли е боровата дървесина за дъски за рязане?
Простият отговор е, че можете да използвате каквото пожелаете за него. Всеки вид дървесина обаче има плюсове и минуси за използване на дъска за рязане. Разбира се, повечето борът е относително мека дървесина и ако го режете, вероятно ще го накълцатедоста добре.
