Каучукът не е порьозен, което го прави отличен избор на материал за дъска за рязане. Няма къде да се скрият бактериите и няма да абсорбират течности. Това прави гумените дъски за рязане лесни за поддържане чисти, защото всичко, от което се нуждаят, е добро измиване със сапун и вода.
Кой е най-добрият материал за използване за дъска за рязане?
Независимо дали обработвате много сурово месо, печете, нарязвате зеленчуци, най-добрият материал за дъска за рязане е гума. Каучукът е най-често срещаният избор за професионални кухни и поради много причини, следователно, тя е и напълно добър избор и за вашата домашна кухня.
Безопасна ли е дъската за рязане от каучуково дърво?
Каучуковото дърво ще бъде добре по ръбовете ви. Твърдостта на Janka и силата на смачкване са между клена и черешата, които са много популярни за дъски за рязане с крайни зърна.
Кой е най-хигиеничният тип дъска за рязане?
Акценти
- Пластмасата се казва, че е най-хигиеничният материал за дъска за рязане.
- Дървената дъска за рязане е възобновяем ресурс и е по-издръжлива.
- Още бактерии се възстановяват от използвана пластмасова повърхност.
Каква дъска за рязане използват повечето готвачи?
- Най-добра цялостна дъска за рязане: Notrax Sani-Tuff Premium гумена дъска за рязане.
- Най-добра дъска за рязане на дърво: John Boos Walnut Wood Edge Grain Реверсивна кръгла дъска за рязане.
- Най-добра екологична дъска за рязане: TheEpicurean Kitchen Series.
- Най-добра дъска за рязане на месо или риба: John Boos Maple дъска за рязане с жлеб за сок.
