Бери захар: Известна също като супер фина или рицинова захар. Пудра захар, наричана още сладкарска захар, 10X захар или пудра захар, е фино смляна захар, получена чрез смилане на гранулирана захар в прахообразно състояние. https://en.wikipedia.org › wiki › Пудра_захар
Захар на прах - Wikipedia
, това е много фино смляна версия на гранулирана захар, която се разтваря бързо. Не е толкова разпространено като пудра или гранулирана захар и опаковките обикновено са много по-малки от торбите от 4 кг или 10 кг гранулирана захар.
Каква е разликата между ягодова захар и обикновена захар?
Гръдзката захар е просто по-малка кристална захар, която се разтваря по-бързо от обикновената захар в студени ястия като плодови салати, напитки и десерти. Понякога наричана супер фина, ултрафина или барна захар, известна е още като захарна пудра във Великобритания.
Можете ли да замените горската захар с обикновена захар?
Можете да замените супер фината захар с гранулирана захар в повечето рецепти. Тъй като е по-фина, има малко повече супер фина захар на чаша от обикновената гранулирана, но винаги съм заменял 1 към 1 и имах голям успех.
Какво мога да използвам вместо горска захар?
Заместването на горска захар с пудра захар е чудесно, когато се използва за прахообразни препарати и дори за бързо разтваряне, когато се добавя към горещи течности. Пудра захар многопо-фино смляна в сравнение с горската захар, но се смесва с царевично нишесте, така че да има гладка текстура, която е идеална за глазура за торти.
Защо се нарича горска захар?
Обединеното кралство рицинова/лепена захар е много фина гранулирана захар (по-фина от американската гранулирана захар), която позволява той да се разтвори почти мигновено. В Съединените щати може да бъде заменена супер фината захар или новата захар на Бейкър. В Британска Колумбия се нарича „горска захар“.
