Лещата от тази област е дребна бежова леща, подобна на френската зелена леща от региона Пюй във Франция. Тази леща се приготвя бързо, без да става на каша и се използва чудесно в супи, салати или като гарнитура.
Умбрийската леща кафява леща ли е?
Органична кафява леща от Умбрия от ИталияЛеща Castelluccio - ценен сорт леща от Умбрия, Италия - е обичана заради деликатния си земен, орехов вкус, тънка кожа и еластична текстура. Тази италианска кафява леща от Casa Corneli също запазва формата си след готвене с перфектната хапка al dente.
Лещата Puy същата ли е като зелената?
Зелена и Пуй леща
Зелената леща е богата на антиоксиданти, желязо и магнезий. … Лещата Puy е оригиналната зелена леща, която всъщност се събира във френския регион Le Puy. Те имат същия сиво-зелен цвят и са известни с това, че имат най-добрата текстура и вкус от всички сортове леща.
Едни и същи ли са лещата и кафявата леща?
Разликата между кафява леща и зелена леща е, че кафявата леща има по-високо съдържание на фибри от зелената. Освен това кафявата леща има мек и земен вкус, докато зелената леща има силно пиперлив вкус. … Кафява и зелена леща могат да се добавят към супи, салати, вегетариански бургери и много други.
Мога ли да използвам черна леща вместо червена?
Ако нямате черна леща, можете да заменитеравни количества от: червена леща, които също се готвят бързо.