Лещата е с високо съдържание на протеини и фибри и ниско съдържание на мазнини, което я прави здравословен заместител на месото. Те също така са пълни с фолиева киселина, желязо, фосфор, калий и фибри.
Лещата добра ли е за отслабване?
Лещата е част от семейството на бобови растения или зеленчукови семена, които растат в шушулка. Те съдържат многобройни ползи за отслабване и здраве, като лещата е с високо съдържание на фибри, заредена е с протеини, с ниско съдържание на калории и мазнини и накрая е богат източник на основни витамини и минерали (2).
Защо лещата е лоша за вас?
Като други бобови растения, суровата леща съдържа вид протеин, наречен лектин, който за разлика от други протеини се свързва с храносмилателния ви тракт, което води до разнообразие от токсични реакции, като напр. повръщане и диария. Мда. За щастие, лектините са чувствителни към топлина и се разпадат на по-усвоими компоненти, когато са сготвени!
Добре ли е да се яде леща всеки ден?
A единична порция отговаря на 32% от фибрите, от които се нуждаете всеки ден. Може да понижи холестерола и да предпази от диабет и рак на дебелото черво. Ежедневната доза фибри изтласква отпадъците през храносмилателната ви система и също така предотвратява запек. Калият, фолиевата киселина и желязото в лещата също осигуряват много ползи.
Кой цвят леща е най-здравословен?
Черна леща Готвенето им отнема приблизително 25 минути и са най-хранителният сорт леща. Една половин чашаот неварена черна леща осигурява 26 g протеин, 18 g фибри, 100 mg калций, 8 mg желязо и 960 mg калий, според USDA.
