Повечето мляко могат да бъдат замразени. Въпреки това млякото трябва да се прехвърли в херметичен контейнер, безопасен за замразяване преди замразяване. Много видове мляко също ще се отделят и ще станат зърнести след замразяване, но това може лесно да се поправи с помощта на блендер.
Замразяващото мляко променя ли вкуса?
Промените на вкуса и външния вид зависят от скоростта, с която млякото се замразява. Възможна е лека промяна във вкуса и/или известна загуба на цвят. Това са много незначителни промени, а млякото остава пълноценна храна. Добро правило е: колкото по-бързо е замразяването, толкова по-малки са щетите.
Можете ли да замразите мляко в пластмасови бутилки?
Всичко, което трябва да направите, е да излеете малко (приблизително 1/2 чаша) от вашата пластмасова бутилка или картонена кутия, за да може да се разшири, и след това да го поставите във фризера. Млякото трябва да бъде замразено само за около 3 месеца (Съвет: Използвайте постоянен маркер, за да напишете датата, на която отива във фризера).
Защо е лошо да се замразява мляко?
Най-голямата опасност, когато става дума за замразяване на мляко е, че то се разширява. Поради тази причина никога не трябва да го замразявате в стъклена бутилка, защото ще се напука. … Пълномасленото мляко не замръзва толкова добре, колкото е полуобезмаслено поради по-високото си съдържание на мазнини.
Кой е най-добрият начин за замразяване на мляко?
За да подготвите най-добре млякото си за замразяване, трябва да го поставите в херметична торбичка или контейнер за замразяване. Не оставяйте твърде много въздух вътреконтейнер, но оставете достатъчно място, за да се разшири (около 1,5 инча, ако е възможно).
