Freeze в херметически затворен контейнер, с място за разширяване, докато млякото замръзва. Обезмасленото и полуобезмасленото мляко замръзва добре, пълномасленото не. Размразете в хладилника.
За колко време можете да замразите полуобезмаслено мляко?
Млякото може да се съхранява във фризера за около три до шест месеца, стига да е било в срок, когато сте го замразили. Най-добре е обаче да го изпиете в рамките на един месец след замразяването. Струва си да се отбележи, че ако го оставите повече, млякото може да пожълтее.
Можете ли да замразите мляко в пластмасови бутилки?
Всичко, което трябва да направите, е да излеете малко (приблизително 1/2 чаша) от вашата пластмасова бутилка или картонена кутия, за да може да се разшири, и след това да го поставите във фризера. Млякото трябва да бъде замразено само за около 3 месеца (Съвет: Използвайте постоянен маркер, за да напишете датата, на която отива във фризера).
Колко дълго издържа млякото след замразяване?
Можете безопасно да съхранявате замразено мляко във фризера си за до 6 месеца, но най-добре е да го използвате в рамките на 1 месец след замразяването. Млякото трябва да се размразява в хладилник, а не на стайна температура, за да се намали рискът от бактериален растеж.
Замразяващото мляко променя ли вкуса?
Промените на вкуса и външния вид зависят от скоростта, с която млякото се замразява. Възможна е лека промяна във вкуса и/или известна загуба на цвят. Това са много малки промени и млякото остава пълноценнохрана. Добро правило е: колкото по-бързо е замразяването, толкова по-малки са щетите.
