В допълнение към засилване на вкусовете на склад и сос, кубчетата бульон могат да се използват в други ежедневни рецепти. „Кубчетата могат да добавят аромат към ястия като паеля, супа с топчета от маца и пиле от джинджифил сусам“, казва Коли. Той също така препоръчва добавяне на кубче при варене на зърна, мариноване на пуйка или сотиране на зеленчуци.
Защо кубчетата бульон са лоши за вас?
Мононатриев глутамат, по-известен като MSG, жълто 5 и жълто 6 са само три от обезпокоителните съставки, намиращи се в типичен бульон. Първият е показано, че стимулира апетита, докато последните две, и двата изкуствени оцветители, могат да имат неблагоприятни ефекти върху активността и вниманието при децата.
Как се прави бульон от кубчета бульон?
Можете да замените бульон кубчета или гранули в повечето рецепти, които изискват бульон или бульон. Препоръчителната еквивалентна мярка е да разтворите 1 кубче бульон (или 1 чаена лъжичка гранули бульон) в 8 унции вряща вода за всяка 1 чаша бульон.
Трябва ли да използвам кубчета бульон?
"Кубчетата бульон са страхотен начин да добавите бърз вкус, особено когато става въпрос за подправки, които обикновено не бихте използвали всеки ден," казва Chopped winner и Institute of Кулинарно образование готвач Палак Пател.
Влошава ли се Cube бульонът?
Кубчетата бульон няма да се развалят веднага, въпреки че ще загубят част от вкусовете си. Домашните бульони са апо-здравословен вариант. Ако планирате да приготвите бульон у дома, избягвайте да използвате съставки, които се развалят бързо и лесно. Съхранявайте ги правилно и домашният бульон ще издържи до 6 месеца.
