За съхранение: Печената galette може да се съхранява при стайна температура до два дни. За по-дълго съхранение, увийте плътно в пергамент и фолио, след което във фризерна торба за няколко седмици.
Как съхранявате галета?
Съхранение: Съхранявайте galette на стайна температура в деня, в който е изпечен. Увийте остатъците в пластмаса и ги съхранявайте на стайна температура.
Колко дълго издържа галетата?
Може да се съхранява в хладилник до 3 дни или да се замразява до 3 месеца. Ако е замръзнало, размразете за една нощ в хладилник. Леко набрашнете работната повърхност. Смесете брашното, маслото и солта в кухненски робот; пулсирайте 15 пъти или докато маслото се редуцира на парчета с размер на грахово зърно.
Как съхранявате пикантна галета?
Сглобете галетата предварително (без печене) и замразете цялата, след което изпечете от замразена в деня на. 3. Сглобете галетата предния ден (без печене), съхранявайте в хладилник и изпечете в деня на.
Ядете ли галета топла или студена?
Сервирайте го топло, но не горещо . Преди сервиране оставете галетата да се охлади малко, така че пълнежът да има възможност да стегне. Галетата трябва да е достатъчно топла, така че сладкишът да остане люспест, но не горещ. Ако приготвите галетата напред, просто я загрейте отново във фурна на 375 градуса за около 10 минути, за да я затоплите леко преди сервиране.
