Изключително важно е да покажете на потребителите си, че сте ангажирани с осигурявайки им храна без бактерии, която причинява заболявания, пренасяни от храната и не съдържа замърсители като микотоксини, тежки метали, диоксини и ПХБ.
Какви са ползите от проследимостта до потребителя?
Предимства от проследимостта отвъд безопасността на храните
- Увеличете качеството.
- Подобрете изтеглянията на продукти.
- Подобрете проследяването на инвентара.
- Подобрете безопасността на храните.
- Подобрете обслужването на клиенти.
- Отговорете на потребителското търсене.
- Проверете датата и местоположението на реколтата.
Какво е значението на проследимостта на месото до потребителите?
Проследяемостта на храната ни дава възможност да проследим всички стъпки, които храната е предприела от произхода си, през процеса на нейната трансформация, докато стигне до потребителя. Това е основна система за контролиране на рисковете, които могат да засегнат веригата за доставка на храни.
Какво е значението на проследяемостта на храните?
Проследяемост намалява замърсяването, болестите и развалянето на хранителните доставки чрез идентифициране на опасностите, преди засегнатите продукти да стигнат до пазарите на крайния потребител.
Какво е значението на проследяемостта?
Проследяемостта има три основни предимства; той увеличава видимостта на веригата за доставки, подобрява системите за контрол на качеството и намалява риска. Чрез водене на запис нацялата история на производство и дистрибуция, доставчиците могат бързо да реагират на всякакви проблеми.
