2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Кориандър, (Coriandrum sativum), наричан още килантро или китайски магданоз, пернато едногодишно растение от семейство магданоз (Apiaceae), части от което се използват както билка, така и като подправка. Родом от Средиземноморието и Близкия изток, растението е широко култивирано на много места по света за своите кулинарни приложения.
Смлян кориандър билка или подправка ли е?
Кориандър (/ˌkɒriˈændər, ˈkɒriændər/; Coriandrum sativum) е едногодишна билка от семейство Apiaceae. Известен е още като китайски магданоз, дхания или кориандър (/sɪˈlæntroʊ, -ˈlɑːn-/). Всички части на растението са годни за консумация, но пресните листа и изсушените семена (като подправка) са частите, които най-традиционно се използват в готвенето.
Защо кориандърът е билка и подправка?
Технически, кориандърът описва цялото растение от семена, листа и стъбла. Билките са листата на растението, докато подправките идват от корените, кората и семената. Листата на кориандъра се наричат кориандър, което е испански за кориандър.
За какво се използва билката кориандър?
В храните кориандърът се използва като кулинарна подправка и за предотвратяване на хранително отравяне. В производството кориандърът се използва като овкусител в лекарствата и тютюна и като аромат в козметиката и сапуните.
Килантрото билка ли е?
Килантрото се отглежда лесно, което помага да се обясни изобилието му. Това е устойчива едногодишна билка и член на семейството на магданоз, свързано сдруги растения с дантелени листа като копър, копър, кервиз и моркови.
Препоръчано:
Кога кориандърът се развали?
Как да разберем дали кориандърът е лош или развален? Кориандърът, който се разваля, обикновено става мек и обезцветен; изхвърлете всеки кориандър, който има неприятна миризма или външен вид. Какво ще стане, ако ядете лош кориандър? Cyclospora инфектира тънките черва (червата) и обикновено причинява водниста диария, подуване на корема, повишени газове, стомашни спазми, загуба на апетит, гадене, субфебрилна температура и умора.
Може ли кориандърът да расте във вода?
Като босилек, килантрото може да порасне корени, ако стъблата се поставят в чаша с вода. След като корените са достатъчно дълги, просто ги засадете в саксия. След няколко седмици ще започнат нови клонки и след няколко месеца ще имате пълно растение.
Откъде идва кориандърът?
Coriandrum sativum, разговорно известен като кориандър, произхожда от Италия, но днес се култивира широко в Холандия, Централна и Източна Европа (Русия, Унгария и Холандия), Средиземноморието (Мароко, Малта и Египет), Северна Африка, Китай, Индия и Бангладеш [
Ще порасне ли кориандърът след нарязване?
Cilantro, който е отрязан изцяло, в крайна сметка ще порасне обратно, но ние препоръчваме да режете точно това, от което се нуждаете, за да насърчите стабилния растеж. Ако кориандърът се отглежда при идеални условия с редовни реколти, едно и също растение ще продължи да произвежда много седмици.
Добър ли е кориандърът за вас?
Cilantro съдържа витамини A, C и K, а листата също съдържат фолиева киселина, калий и манган. Въпреки това, рядко се яде в достатъчно големи количества, за да бъде значителен източник на тези хранителни вещества. Какво прави кориандърът на тялото ви?
