Coriandrum sativum, разговорно известен като кориандър, произхожда от Италия, но днес се култивира широко в Холандия, Централна и Източна Европа (Русия, Унгария и Холандия), Средиземноморието (Мароко, Малта и Египет), Северна Африка, Китай, Индия и Бангладеш [17–20].
От какво растение идва кориандърът?
Килантрото и кориандърът идват от растението Coriandrum sativum. В САЩ кориандърът е името на листата и стъблото на растението, докато кориандърът е името на неговите изсушени семена. В международен план листата и стъблата се наричат кориандър, докато изсушените му семена се наричат семена от кориандър.
Идва ли кориандърът от Индия?
Но въпреки това родословие, кориандърът се използва много повече в Индия, отколкото днес на Запад. … Кориандърът е бил използван за овкусяване на най-ранните форми на бира, изобретен в шумерската цивилизация от третото хилядолетие пр.н.е., и това е било съживено от съвременните пшенични бири като Hoegaarden, които сега се предлагат в Индия.
Смлян кориандър произлиза ли от семена от кориандър?
Кориандър на прах или смлян кориандър е просто смляната версия на цели семена от кориандър. … Докато семената от кориандър се използват предимно за приготвяне на смеси от подправки, подправки за мариноване и подправки, смлян кориандър се добавя към къри, супи, пържени картофи и други.
Какво е заместител на кориандъра?
Резюме Най-добрите заместители на семената от кориандървключва кимион, гарам масала, къри на прах и кимион.
