2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Има много ползи за здравето от мариноването, но най-обсъжданата полза е фактът, че те са пробиотик. Поради процеса на ферментация, те са добри източници на бактерии, които могат да помогнат за балансиране и поддържане на полезната чревна флора.
Защо маринованата храна е лоша за вас?
Натрий в кисели краставички
Две малки копия съдържат почти 600 mg натрий, повече от една четвърт от препоръчителната дневна граница. Освен че е проблем за повечето хора с високо кръвно налягане, изключително солените мариновани храни може да ви изложат на по-голям риск от рак на стомаха.
Какви са ползите от мариноването на храни?
Здравни ползи
- Подпомага храносмилането. Ферментиралите туршии са пълни с добри бактерии, наречени пробиотици, които са важни за здравето на червата.
- Борба се с болести. Краставиците са с високо съдържание на антиоксидант, наречен бета-каротин, който тялото ви превръща във витамин А. …
- Може да облекчи мускулните крампи. …
- Ограничете скокове в захарта.
Добри ли са маринованите зеленчуци за червата?
Мариновани краставици са чудесен източник на здрави пробиотични бактерии, които могат да подобрят здравето на храносмилането. Те са с ниско съдържание на калории и добър източник на витамин К, основно хранително вещество за съсирването на кръвта. Имайте предвид, че киселите краставички също са с високо съдържание на натрий.
Маринованата храна толкова здравословна ли е като ферментиралата храна?
Бързите кисели краставички, направени в оцет, няма да издържат почтитолкова потенциал на полезни бактерии, колкото и ферментиралите туршии. Ферментиралите кисели краставички се считат за пробиотична храна, което означава, че съдържат полезни щамове бактерии, които, ако се консумират често, могат да допринесат за популацията и разнообразието на нашата чревна микробиома.
Препоръчано:
Защо овесените ядки са полезни за вас?
Овесът е сред най-здравословните зърна на земята. Те са пълнозърнести храни без глутен и отличен източник на важни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Проучванията показват, че овесът и овесените ядки имат много ползи за здравето. Те включват загуба на тегло, по-ниски нива на кръвната захар и намален риск от сърдечни заболявания.
Защо гранолите са полезни за вас?
Някои граноли осигуряват здравословни дози протеин и фибри. „Много са пълни с пълнозърнести храни, ядки и семена, които са добри източници на фибри и протеини“, казва Райт. „И тази комбинация може да ви помогне да останете сити по-дълго.“Въпреки това, искате тези хранителни вещества да идват от зърнените храни, ядките и семената в зърнените култури.
Защо плантаните са полезни за вас?
Плантаните са богата на въглехидрати храна и добър източник на фибри, витамини и минерали. Те също така съдържат антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. С добри нива на витамин С, те също могат да поддържат имунната функция. По същия начин съдържанието им на витамин В6 може да намали сърдечно-съдовия риск и да подобри настроението.
Защо маслините каламата са полезни за вас?
Маслините Каламата са богати на олеинова киселина, вид MUFA, свързан с подобрено здраве на сърцето и свойства за борба с рака. Те също са добър източник на желязо, калций, мед и витамини А и Е. Яденето на маслини каламата е полезно за вас?
Защо бананите с черни петна са полезни за вас?
Въпреки че презрелите банани може да не изглеждат много апетитни – плодовете стават намокрени, докато кората на банана може да стане черна или кафява – те са много полезни за нашето здраве. Презрелият банан е богат на антиоксиданти, което според livestrong.
