По-голямата част от трюфелите могат да бъдат намерени в Италия, Франция и северозападната част на Тихия океан. Трюфелите, отглеждани в Италия и Франция, обикновено са най-редкият вид трюфели и следователно най-скъпите. Вилфранш-дю-Перигор. Франция е дом на най-известните черни трюфели в света, известни още като Diamonds of Perigord.
Къде се намират трюфели в Съединените щати?
Днес има няколко десетки ферми в цялата страна, които отглеждат трюфели. Много от тях са в предвидимо залесени кътчета на Калифорния, Орегон, Вашингтон, Айдахо и Северна Каролина. И човекът, който е помогнал на фермерите да започнат повечето от тях, намира услугите му в търсенето.
Къде намирате трюфели в дивата природа?
Трюфели са открити в Европа, Азия, Северна Африка и Северна Америка, но само три вида са търговски важни. Те живеят в тясна микоризна връзка с корените на специфични дървета. Плодните им тела растат под земята.
Под какви дървета растат трюфелите?
Трюфелите са годни за консумация плодни тела на гъби, които растат под земята (в симбиотична връзка), прикрепени към корените на определени дървета, обикновено дъбови и лешникови дървета. Трюфелите са гурме храна, високо ценена от хранителната индустрия по целия свят.
Колко време отнема отглеждането на трюфел?
Но са необходими минимум пет години, за да започнат да се появяват трюфели след засаждането на дърветата, и седем до 11 годиниза постигане на върхово производство. Трюфелите са гъбички, които преработват хранителни вещества за дърветата в замяна на захари, секретирани от корените.
