Lumpiang shanghai, е филипинско дълбоко пържено предястие, състоящо се от смес от джинилинг, увити в тънък яйчен креп. Lumpiang Shanghai се счита за най-основния тип лумпия във филипинската кухня и обикновено е по-малък и по-тънък от другите варианти на lumpia.
От какво е направена lumpia Shanghai?
Lumpiang Shanghai е пролетно руло във филипински стил, направено от мляно свинско, пилешко или телешко пълнеж, увити в тънки крепове, наречени lumpia wrappers. Пълнената с месо лумпия се разточва в тънка цилиндрична форма, нарязва се на парчета и се запържва дълбоко до златисто съвършенство.
Каква е разликата между lumpia и lumpia Shanghai?
Така че, когато просто кажете Lumpia, хората ще са склонни да мислят, че имате предвид по-пълното и по-голямо спринг руло, а не “Shanghai”, което е по-малко и по-месено. … но когато го направите много – не е нужно да правите други допълнителни ястия, защото всички отиват на пролетните рулца!
Какъв е английският на Lumpiang Shanghai?
Lumpiang shanghai (известен също като филипински пролетни рулца, или просто lumpia или lumpiya), е филипинско дълбоко пържено предястие, състоящо се от смес от джинилинг (мляно свинско), увито в тънък яйчен креп.
Какви са ползите от Lumpiang Shanghai?
Три ролки от този Lumpiang Shanghai осигуряват източник на желязо и витамин А. Желязото е необходимо за нормалния метаболизъм и за образуването на червенокръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. От друга страна, витамин А насърчава здрава кожа и нормално зрение.
