Уебсайтът на Reynolds Consumer Products, производител на восъчна хартия Cut-Rite, посочва, че восъчната хартия може да се използва във фурната, стига никога да не е изложена директно на топлина. Това означава, че можете да го използвате за подреждане на тави, когато печете сладкиши, браунита или мъфини. … След изпичане и охлаждане разхлабете страните на тортата с нож.
Можете ли да поставите восъчна хартия във фурната на 350 градуса?
Според Марта Стюарт, основната разлика между двете е, че пергаментовата хартия е топлоустойчива, докато восъчната хартия никога, никога не трябва да влиза във фурната. (Между другото, ето защо повечето рецепти ви позволяват да печете на 350 градуса.) … Восъчната хартия, от друга страна, е покрита с, добре, восък.
Мога ли да използвам обикновена восъчна хартия за печене?
Восъчната хартия има тънко покритие от восък от всяка страна, което предотвратява залепването на храна по нея и я прави устойчива на влага. Но восъчната хартия не е топлоустойчива; восъкът ще се стопи при високи температури и самата хартия може да се запали. Не използвайте восъчна хартия за подреждане на тави за печене или форми за кекс или я слагайте в гореща фурна.
Мога ли да използвам восъчна хартия вместо пергаментова?
Восъчна хартия и пергаментова хартия могат да се използват взаимозаменяемо в много приложения, но не във всички. Восъчната хартия се топи, когато е изложена на топлина, докато пергаментът може да издържи на температури до 450°F, в зависимост от марката. … Това е и единствената хартия, която се използва при готвене en papillote (т.е. когато сгъвате храна в пакет и я печете).
Какво ще стане, ако печете с восъчна хартия?
Безопасна ли е восъчната хартия? Восъчната хартия е безопасна за много цели, но не е безопасна, когато я поставите във фурната. Има ниска точка на топене. Така че ще се разтопи във фурната и може да пуши.
