Восъчната хартия има тънко покритие от восък от всяка страна, което предотвратява залепването на храна по нея и я прави устойчива на влага. Но восъчната хартия не е топлоустойчива; восъкът ще се стопи при високи температури и самата хартия може да се запали. Не използвайте восъчна хартия за подреждане на тави за печене или форми за торта или я слагайте в гореща фурна.
Можете ли да поставите суха восъчна хартия във фурната?
За разлика от пергаментовата хартия обаче, тя не е топлоустойчива и затова не трябва да се използва във фурната, тъй като восъкът може да се разтопи или дори да се запали. … Освен облицоване на тави за печене и форми за торта, тази евтина хартия може да се използва за редица задачи, от изливане на съставки до задушаване на риба.
Дали сухата восъчна хартия е същата като пергаментовата хартия?
Основната разлика между восъчната хартия и пергаментовата хартия е съответните им покрития. Пергаментовата хартия е покрита със силикон, за да й придаде незалепваща, топлоустойчива повърхност, а восъчната хартия (или восъчната хартия) е, както подсказва името, покрита със соев или парафинов восък.
Може ли восъчната хартия да влезе във фурната при 350?
Според Марта Стюарт, основната разлика между двете е, че пергаментовата хартия е топлоустойчива, докато восъчната хартия никога, никога не трябва да влиза във фурната. (Между другото, ето защо повечето рецепти ви позволяват да печете на 350 градуса.) … Восъчната хартия, от друга страна, е покрита с, добре, восък.
Какво мога да използвам, ако нямам пергаментова хартия?
От фолио доСиликон: Най-добрите алтернативи на пергаментовата хартия
- Алуминиево фолио. Алуминиевото фолио е може би най-добрият ви вариант за замяна на пергаментова хартия. …
- Намазнена тава. …
- Спрей за готвене. …
- Силиконова подложка/подложка за печене.