Босилек е билка. Частите на растението, които растат над земята, се използват за направата на лекарство. Босилекът се използва при стомашни спазми, загуба на апетит, чревни газове, бъбречни заболявания, задържане на течности, настинки, брадавици и инфекции с червеи. Използва се и за лечение на ухапвания от змии и насекоми.
Какво прави босилекът за тялото ви?
Евгенолът в босилека може да блокира калциевите канали, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Етеричните масла в билката могат да помогнат за понижаване на холестерола и триглицеридите. Босилекът също съдържа магнезий, който може да помогне за подобряване на притока на кръв, като позволява на мускулите и кръвоносните съдове да се отпуснат.
Какви са най-честите употреби на босилек?
Най-честата употреба на босилек е за готвене, като например в доматен сос, песто или оцет. Но също така може да се поръси върху салати и нарязани домати, цели или нарязани. Всъщност не режете листата, а ги накъсайте за най-вкус.
Могат ли листата от босилек да се ядат сурови?
Листата също се използват често при готвене, въпреки че някои хора ядат листата сурови. Светият босилек има пикантен и горчив вкус.
За каква храна е полезен босилекът?
Как да използвате босилек
- Връхни цели листа върху пица.
- Завършете пастата с цели или тънко нарязани листа.
- Смесете го в сосове.
- Пюрирайте го в супи.
- Нарежете го, за да добавите към салата.
- Използвайте го, за да гарнирате тост с авокадо.
- Превърнете го в топинг за сладолед! Направете ванилов сладолед с пресни ягоди, босилек и балсамово намаление.
