Защо маргаринът е твърд, въпреки че произлиза от растения?

Съдържание:

Защо маргаринът е твърд, въпреки че произлиза от растения?
Защо маргаринът е твърд, въпреки че произлиза от растения?
Anonim

Това просто означава, че има няколко двойни връзки. Растителните масла могат да бъдат превърнати от течности в твърди вещества чрез реакцията на хидрогениране. Маргарините и шортенингите се "втвърдяват" по този начин, за да станат твърди или полутвърди.

Какво определя насочеността на въглехидратите?

Насочеността на въглехидратите се определя от изомеризацията на молекулите на въглехидратите или захарните мономери и анти-син конфигурация, като декстровъртяща или лявовъртяща на въглехидратите..

Когато видите 3 и 5, това се отнася до насочеността на нуклеиновата киселина и по-специално до въглеродните атоми, намиращи се в?

5' и 3' конкретно се отнасят до 5-ти и 3-ти въглеродни атоми в дезоксирибоза/рибоза захарен пръстен. Фосфатната група, прикрепена към 5' края на един нуклеотид, и хидроксилната група в 3' края на друг нуклеотид имат потенциала да образуват фосподиестерни връзки и следователно да свързват съседни нуклеотиди.

Как се нарича процесът на сглобяване на мономери?

Как се нарича процесът на сглобяване на мономери? дехидратационен синтез, защото мономерите буквално се събират и синтезират полимер чрез дехидратиране или премахване на водна молекула.

Каква е насочеността в усвояването на протеини?

Поради структурата на аминокиселините,полипептидната верига има насоченост, което означава, че има два края, които са химически различни един от друг. В единия край полипептидът има свободна аминогрупа и този край се нарича амино край (или N-края).

Препоръчано:

Интересни статии
Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?
Прочетете още

Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?

Дуото беше свързано за първи път през март 2017, след като бяха забелязани заедно на международното летище в Лос Анджелис. Седмица по-късно двамата потвърдиха връзката си, като показаха PDA на плажа в Мексико. Нещата станаха сериозни през февруари 2019 г.

Какво е значението на schizachyrium scoparium?
Прочетете още

Какво е значението на schizachyrium scoparium?

Определения на Schizachyrium scoparium. красива издръжлива северноамериканска трева с листа, които стават бледобронзови през есента. синоними: Andropogon scoparius, трева от метла, прерийна трева, телена трева. вид: метла трева. всяка от няколкото треви от рода Andropogon;

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?
Прочетете още

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?

Причината за нещастието на Теси при първото теглене на лотарията е проста: нейното семейство е изтеглило листчето с черното петно. … Тя се опитва да твърди, че първата рисунка е била несправедлива – че на съпруга й не е било дадено достатъчно време да нарисува листчето, което е искал.