Полиненаситените мазнини са тип диетични мазнини. Това е една от здравословните мазнини, заедно с мононенаситените мазнини. Полиненаситените мазнини се намират в растителни и животински храни, като сьомга, растителни масла и някои ядки и семена.
Трябва ли да избягвам полиненаситените мазнини?
Защо трябва да ги избягвате? Основният проблем с PUFA е, че те са силно нестабилни. Всички мазнини имат температура, при която се окисляват (т.е. стават нестабилни, гранясват, стават токсични). За PUFA тази температура е много ниска.
Коя мазнина е по-добра за вас полиненаситена или мононенаситена?
Полиненаситените мазнини са потенциално дори по-добри от мононенаситените. … Това води до 10% намаляване на риска от сърдечни заболявания за всеки 5% от дневните си калории, които хората консумират от полиненаситени вместо наситени мазнини. Полиненаситените мазнини се намират предимно в растителните масла и маслата от семена.
Какъв е примерът за полиненаситени мазнини?
Полиненаситени мазнини.
Това се намира в слънчогледово, царевично, соево и памучно масло. Намира се също в орехи, кедрови ядки, ленено семе и сусам, слънчоглед и тиквени семки. Омега-3 попадат в тази категория и се намират в мазни риби, като сьомга, херинга и сардини.
Каква е разликата между полиненаситени и мононенаситени мазнини?
Мононенаситени мазнини: Този тип ненаситени мазнини съдържа само една двойна връзкав неговата структура. … Полиненаситени мазнини: Този тип ненаситени мазнини съдържат две или повече двойни връзки в структурата си. Те са течни при стайна температура. Полиненаситените мазнини включват шафраново масло, слънчогледово масло и царевично масло.
