Авокадото, дърво, което вероятно произхожда от южно-централно Мексико, е класифицирано като член на семейство цъфтящи растения Lauraceae. Плодът на растението, наричан още авокадо, е ботанически голямо зрънце, съдържащо едно голямо семе.
Авокадото с високо съдържание на полиненаситени мазнини ли е?
За разлика от други плодове, авокадото е с много мазнини. Всъщност 77% от техните калории идват от мазнини (1). Авокадото съдържа предимно мононенаситени мазнини, плюс малко количество наситени мазнини и полиненаситени мазнини. Повечето от тези мононенаситени мазнини са олеинова киселина, същата мастна киселина, която се намира в маслините и зехтина.
Авокадото полиненаситено или мононенаситено ли е?
Маслото от авокадо се състои от 71% мононенаситени мастни киселини (MUFA), 13% полиненаситени мастни киселини (PUFA) и 16% наситени мастни киселини (SFA), което помага за насърчаване на здрави липидни профили в кръвта и подобряване на бионаличността на мастноразтворими витамини и фитохимикали от авокадото или други плодове и зеленчуци, …
Какъв вид мазнини има авокадото?
Мононенаситени и полиненаситени мазнини, намиращи се в авокадото, често се наричат "добрите мазнини". Консумацията на авокадо е свързана с по-ниски нива на лошия (LDL) холестерол. Всъщност едно сравнително скорошно проучване предполага, че едно авокадо на ден може да задържи лошия холестерол при хора с наднормено тегло и затлъстяване.
Дали авокадото е добро мазно или лошодебел?
Авокадото е с високо съдържание на мазнини. Но това е мононенаситени мазнини, което е "добра" мазнина, която помага за понижаване на лошия холестерол, стига да ги ядете в умерени количества. Авокадото предлага близо 20 витамина и минерала.
