Какво е валяк за тесто? Плот или настолна машина за тесто е част от индустриално оборудване, което пекарите могат да използват, за да направят тестото в големи количества, без да отнемат много време. Той е идеален за ресторанти и пекарни с много поръчки за любими храни, включително сладкиши, паста и пица.
Какво трябва да търся в машината за тесто?
Откроени функции:
- Висококачествена стоманена конструкция с емайлирано покритие.
- Електрически – използва двигател ½ к.с.
- Компактен дизайн – подходящ за домашна употреба.
- Има две ролки за подобряване на резултатите – само с няколко минавания изглаждате добре тестото.
- 18 инча максимална ширина на листа тесто.
- Изравнява тестото на тънки, равномерни листове до 5 мм.
Какво е машина за листове за тесто?
Процес. Тестото се компресира между две или повече въртящи се ролки. … Най-често технологията за листово тесто се използва за производството на продукти от ламинирано тесто като кроасани и сладкиши, но е подходяща и за производство на хляб, плоски хляб и пица.
Можете ли да използвате машина за нарязване на тесто за тесто за бисквитки?
Добре е дори за тези от вас, които обичат да разточват тестото си на дебелина - до 12mm дебелина, за да бъдем точни! … Няколко неща, които трябва да отбележите, когато използвате машина за тесто: Не искате тестото ви да е твърде студено или може да получите пукнатини. Започнете от най-високата настройка и продължете към предпочитаната от васдебелина.
Какво е машина за печене?
Апаратът за тесто е кухненска машина, която разточва парчета тесто до желана дебелина. Получените листове са гладки, еднородни и завършени за няколко минути, много по-кратък процес, отколкото ръчно търкаляне.
