Но скоро научих, че скуошът pattypan (или cymling) е член на семейството на летните тикви Cucurbita с ядлива кожа, семена и много влажна плът. Не е необходимо пилинг! Прави достоен заместител на тиквичките или мозъка. Когато купувате, търсете гладка, опъната плът (една или две е добре).
Може ли тиквичките да бъдат на решетки?
Повечето разновидности на тиква за баничка имат навик за растеж на полухраст, така че лозите не са толкова дълги, колкото при другите сортове тиква.
Трябва ли да обеля жълтата си тиква преди готвене?
Как се приготвя: След нежно търкане под кранчето, тиквата е готова за рязане-няма нужда да я белите. Освен че допринася за цвета и хранителните вещества, кожата помага на зеленчука да се задържа по-добре при готвене.
Как се грижите за тиквата?
тиквата от миди или баничките трябва да се отглеждат на пълно слънце, в богата, добре дренирана почва. След като опасността от замръзване премине във вашия район, тези малки тиквички могат да бъдат засадени директно в градината.
Добър ли е за вас тиквата?
Баничката е добър източник на магнезий, ниацин и витамини А и С. Една чаша съдържа приблизително 20 до 30 калории и няма мазнини. Често се нарязва, покрива се и се пържи до златисто кафяво. Patty pan скуош е вид лятна тиква с отличителна форма на диск.
