Първото нещо, което трябва да знаете за пилешките филе е, че има разлика между крехко и филе. Бонфилето е специфична част от пилешките гърди. Докато крехката обикновено е бяло месо, изрязано от гърдите, то може да бъде всяка част от самата пилешка гърда. … Това е филе.
Каква е разликата между пилешки крехки и пилешки филе?
Тендерите се правят от малкия гръден мускул или филе на птицата. За разлика от тях, тендерите - които бяха популяризирани в закусвалня в Ню Хемпшир през 70-те години на миналия век - идват от специфична част от пилето: малкият гръден мускул, известен още като филе. „Пилешкото филе е подгрупа от бяло месо от пилешките гърди.
От филе ли пилешко месо?
Пилешки мехурчета всъщност са части от пиле. … Това парче пиле е подобно на местоположението на говеждо и свинско филе. (Кредит на изображението: Кристин Галари) Пилешките крехки са от бяло месо и освен че са по-малки от гърдите, вкусът им е точно същият като месото от гърдите и са крехки и влажни, когато са правилно приготвени.
От каква част от пилето идват пилешките филе?
Филето на пиле е дългият, най-вътрешен мускул на гърдите, разположен по протежение на гръдната кост. Това е най-крехкото месо на птицата.
Нездравословно ли е пилешкото филе?
Независимо от това, пилешките филе са постни и се справят добре с няколко метода на готвене. Ако избягвате да използвате масло или богати на натрий съставки, тези разфасовки са достатъчно здравословни, за да се ядат редовно. … Порция от 3 унции пилешко филе съдържа 100 калории, 18 грама протеин и 2 грама мазнини.
