2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Олигозахаридите от семейството на рафинозата са α-галактозилови производни на захарозата. Най-често срещаните са тризахаридната рафиноза (състоящ се от галактоза, фруктоза и глюкоза) и тетразахаридната стахиоза. Тези олигозахариди се намират в меласата от захарно цвекло и пълнозърнестите храни.
От какво е направен Stachyose?
Стахиозата е тетразахарид, състоящ се от две единици α-D-галактоза, една α-D-глюкозна единица и една β-D-фруктозна единица, последователно свързани като gal(α1→6) gal(α1→6)glc(α1↔2β)fru.
Какво е рафинозна захар?
Рафинозата е тризахарид, в който глюкозата действа като монозахариден мост между галактоза и фруктоза. Той има както α, така и β гликозидни връзки и следователно може да се хидролизира до d-галактоза и захароза чрез ензими с α-гликозидна активност и до мелибиоза и d-фруктоза чрез ензими с β-гликозидна активност.
Какво съдържа рафиноза?
Рафинозата е тризахарид, съставен от галактоза, глюкоза и фруктоза. Може да се намери в боб, зеле, брюкселско зеле, броколи, аспержи, други зеленчуци и пълнозърнести храни.
За какво се използва рафиноза?
По време на производството на захар от цвекло се натрупват големи количества рафиноза в меласата, която може да се използва за производството на някои видове кафяви захари. Технически рафинозата може да се използва като агент против замръзване (замразяващи медицински препарати,криоконсервация).
Препоръчано:
Бобът има ли рафиноза?
Зърната съдържат много рафиноза, която е сложна захар, която тялото има проблеми с храносмилането. Рафинозата преминава през тънките черва в дебелите черва, където бактериите я разграждат, произвеждайки водород, въглероден диоксид и газ метан, който излиза през ректума.
Какво е бурса и какво прави?
Бурса е затворена, напълнена с течност торбичка, която работи като възглавница и плъзгаща се повърхност за намаляване на триенето между тъканите на тялото. Основните бурси (това е множествено число на бурса) са разположени до сухожилията близо до големите стави, като например в раменете, лактите, бедрата и коленете.
Какво е охрана и на какво може да е симптом?
Охрана е неволна реакция на мускулите. Пазенето е знак, че тялото ви се опитва да се предпази от болка. Може да е симптом на много сериозно и дори животозастрашаващо медицинско състояние. Ако имате коремна ригидност, трябва незабавно да посетите Вашия лекар.
Какво е лактазата и какво прави?
Лактазата разгражда лактозата в храната, за да може тялото ви да я усвои. Хората с непоносимост към лактоза имат неприятни симптоми след ядене или пиене на мляко или млечни продукти. Тези симптоми включват подуване на корема, диария и газове.
Един мол стахиоза при хидролиза?
Един мол стахиоза при хидролиза дава един мол глюкоза, един мол фруктоза и два мола галактоза. Един мол стахиоза при хидролиза дава един мол глюкоза, един мол фруктоза и два мола галактоза. Колко мола фруктоза и галактоза съответно се получават при хидролиза на 1 мол стахиоза?