Овесът се отнася до пълнозърнести овесени ядки, които са с цилиндрична форма и са в сурова и непреработена форма. … Овесени ядки обикновено са валцувани овесени ядки и се нарязват на тънко, така че да могат да бъдат приготвени в рамките на няколко минути. Те са по-мекави.
Мога ли да използвам овесени ядки вместо овес?
В рецепти, които изискват овес, валяните овесени ядки осигуряват дъвчаща, орехова текстура и вкус, докато овесените ядки за бързо готвене осигуряват по-мек, влажен краен продукт. И двете могат да се използват взаимозаменяемо в много рецепти и дори можете да замените овесените ядки с до една трета от брашното в повечето печени изделия.
Квакерски овес и овесени ядки едно и също нещо ли е?
Всеки вид овесени ядки се нарязва и приготвя по различен начин. Quaker® Old Fashioned Oats са цели овесени ядки, които се навиват, за да се сплескат. Quaker® Steel Cut Oats са цели овесени ядки, които не са оваляни на люспи. … Различният размер и форма на овеса оказват влияние върху времето за готвене и текстурата.
Овесът здравословен ли е като овесената каша?
Овесът е сред най-здравословните зърна на земята. Те са пълнозърнести храни без глутен и са чудесен източник на важни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Проучванията показват, че овесът и овесените ядки имат много ползи за здравето. Те включват загуба на тегло, по-ниски нива на кръвната захар и намален риск от сърдечни заболявания.
Вредно ли е да се яде овесена каша всеки ден?
Като ядете овесена каша всеки ден, можете да намалите общия синиво на холестерол, намалете „лошия“LDL холестерол и повишете нивата на „добрия“HDL холестерол“, казва Меган Бърд, RD. Бърд препоръчва дори добавяне на овесена каша към лакомствата си, като любимата й рецепта за овесени протеинови бисквитки.
