Чушите са част от храносмилателния тракт на пилето, chitlins са свински черва, а шкембе е стомах на крава.
Menudo същото ли е като chitlins?
Chitterlings (известни също като chitlins) са едновременно селска храна и деликатес по целия свят, като menudo в Мексико и andouillette във Франция.
Шкембето черво ли е?
Шкембе (стомашна лигавица) - Подобно на сладките, шкембето е нещо като привличащ термин. … Шкембе (тънки черва) - В китайската кухня шкембето е по-вероятно да се отнася до тънките черва, които най-често се задушават или пържат при разбъркване.
Защо цървулите се наричат KY?
Самата дума идва от средния английски, производно на староанглийския cieter ("черва"). И макар правилно да се наричат "chitterlings", по-често срещаната употреба е chitlins, чиято небрежна версия е chitts; жаргонните термини включват стриди от Кентъки и набръчкана пържола.
Какво са читлините на юг?
Читлините са червата на прасе, сварени, изпържени и поднесени с ябълков оцет и лют сос. Този напълно уникален деликатес представлява една от най-ранните ценности на южното готвене: Използвайте всичко, което имате.
