Шкембето изглежда се завръща в кулинарния свят. Можете да го приготвите, за да направите вкусни и много евтини ястия, но отнема малко време.
Трябва ли да се готви шкембе?
Шкембе трябва да бъде старателно почистено и сготвено, за да бъде вкусно и често се появява в супи, яхнии и задушени ястия.
Можете ли да ядете шкембе, без да го приготвите?
Шкембе е месо с твърда текстура, което обикновено се приготвя предварително, преди да бъде продадено на потребителите. Въпреки това, той все още трябва да се готви за дълъг период от време - обикновено два до три часа - преди да е готов. … Нещо повече, някои казват, че суровото шкембе има специфична миризма, която може да не се хареса на някои хора.
Колко време отнема готвенето на шкембе?
Къкри един до три часа или докато шкембето омекне. Вашето шкембе е "готово", когато достигне желаната от вас консистенция. Индивидуалните вкусове варират в зависимост от идеалната консистенция на шкембето - някои рецепти например препоръчват готвене за повече от четири часа, за да придадат на шкембе много кашеста консистенция.
Защо шкембето е лошо за вас?
Потенциални рискове от шкембе
Шкембе е с високо съдържание на холестерол в храната в сравнение с други разфасовки месо. Една порция от три унции може да съдържа до 108 милиграма холестерол. Това е около една трета от препоръчителната обща нужда от холестерол на ден.
