Докато кокалчетата приличат много на миди - да са между две черупки и всичко - но двамата всъщност са далечни братовчеди. Можете да разберете разликата, когато завъртите черупката му настрани: истинската мида (за разлика от малката мида с малка врат) има заоблена черупка във формата на сърце с леко оребрена текстура.
Емките имат ли вкус на миди?
COCKLES -- малки, сладки солени двучерупчести -- съдържат повече вкус от малките миди. Но тъй като станаха широко достъпни едва през последните месеци, те са сравнително непознати за много готвачи и могат да бъдат леко обезсърчителни.
Как се наричат миди в Обединеното кралство?
Clams – Palourde са известни още като Carpet Shell Clams. Мидите са мекотели и се отглеждат на южното крайбрежие на Обединеното кралство, в североизточната част на Атлантическия океан. Мидите се предлагат през цялата година, но са най-добри през по-студените месеци.
Каква е разликата между миди и кокалчета?
Основната разлика между мида и кокал е, че бившите двучерупчести мекотели могат да бъдат намерени както в сладководни, така и в соленоводни среди, докато кукури могат да бъдат получени само от соленоводни тела. Те са солени мекотели, които виреят в местообитание със солена вода.
Как се наричат кокалчета в САЩ?
Cockles General
В Северна Америка, по протежение на тихоокеанското крайбрежие, видовете кокалчета включват орехови петли (Clinocardium nuttallii). Френското общо наименование за cockles еcoque.
