В тайландската легенда фините защитни устройства на майката доведоха до създаването на яйца на зет или кай изглеждат кеуи. След като научава, че нейният зет не се държи добре с дъщеря й, загриженият родител изпържи две твърдо сварени яйца за предупреждение.
Защо яйцата се наричат зет?
И така, защо има смешно име за толкова вкусно ястие? … Обратна версия на историята зад името на това ястие е, че варените яйца са единственото ястие, което зет може да приготви. Един ден свекърва му дойде на гости и той трябваше да й приготви ястие – така той свари яйца, изпържи ги и крайният резултат беше това ястие.
Как да накарам Кай да изглежда КЕУ?
Яйца на зет ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 супена лъжица ситно нарязан шалот.
- 2 супени лъжици сок от тамаринд (какво е това?)
- 3 супени лъжици (35 г) палмова захар, нарязана, пакетирана.
- 1 супена лъжица вода.
- 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка рибен сос.
- 4 средно сварени патешки яйца или 5 пилешки яйца, обелени и охладени напълно.
Какъв вкус имат тайландските яйца?
Докато има много истории за това как са наречени тези яйца, това, което не се оспорва, е техният по-сладко-солено-кисел вкус и място като тайландска класика.
Как се прави яйчен сос от тамаринд?
- Загрейте захарта, пастата от тамаринд, рибния сос и водата в малка тенджера на средно слаб огън. …
- В уок или малка тенджера на средно силно загрейте около 1 инч олио,и след това добавете яйцата, като ги обърнете, докато станат хрупкави и златисто-кафяви навсякъде, 5 до 6 минути.
