Бадемовото мляко е естествено без млечни продукти, което означава, че е подходящо за вегани, както и за хора с алергия към млечни продукти или непоносимост към лактоза (4). Все пак трябва да го избягвате, ако сте алергични към ядки. Бадемовото мляко е напитка на растителна основа, направена от филтрирани бадеми и вода.
Защо бадемовото мляко е лошо за вас?
Когато става въпрос за бадемово мляко, високата му консумация на вода (и последващ ефект на засушаване) означава, че е вредно за околната среда. Ако го консумирате далеч от основните му страни производителки, въздействието му е още по-голямо поради емисиите, свързани с транспорта.
Добро ли е бадемовото мляко като млечните продукти?
Въпреки че бадемовото мляко не е толкова хранително, колкото кравето мляко, обогатените продукти се доближават. Те често съдържат добавен витамин D, калций и протеин, което ги прави по-подобни на обикновеното мляко по хранително съдържание. Въпреки това, бадемовото мляко е естествено богато на няколко витамина и минерали, особено витамин Е.
По-лошо ли е бадемовото мляко от млечното?
То също има по-малко мазнини от пълномасленото мляко, но само пълномасленото мляко – съдържанието на мазнини в бадемовото мляко е приблизително същото като два процента и по-високо от обезмасленото или един процент. Едно нещо, което си струва да се отбележи е, че мазнините в бадемовото мляко са по-здравословни от мазнините в кравето мляко, защото са ненаситени.
За какво се счита бадемовото мляко?
Бадемовото мляко е растително мляко с кремообразнотекстура и орехов вкус, произведени от бадеми, въпреки че някои видове или марки са ароматизирани с имитация на краве мляко.
