Chorizo е силно подправен нарязан или смлян свински колбас, използван в испанска и мексиканска кухня. Мексиканското чоризо се прави с прясно (сурово, неварено) свинско месо, докато испанската версия обикновено се пуши.
Откъде идва чоризо на прасе?
Ако разгледате повечето рецепти за чоризо за приготвяне у дома, ще видите, че единствената включена месна съставка обикновено е свинско дупе (известно също като свинска плешка) или свинско буза.
Откъде в Испания идва чоризо?
Chorizo е вид наденица с произход от Иберийския полуостров, който сега е Испания и Португалия. Той е често срещан в многото си версии в по-голямата част от Латинска Америка, включително испански и мексикански разновидности.
Чоризо направено ли е от магаре?
Повечето чоризо се приготвят с едро нарязано свинско месо, свинска мазнина и понякога бекон. Можете да го закупите направен с дива свиня, конско месо, магаре, телешко и еленско месо.
Колко лошо е чоризо за вас?
Chorizo е Не здравословна хранаВкусно е, чоризо е висококалорична храна с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на натрий. Въпреки това е с ниско съдържание на въглехидрати и се вписва в кетогенна диета.