Можеш ли да пресоваш тофу? Не е нужно да се притеснявате за прекомерно пресоване на тофу, когато следвате инструкциите, и го правете само когато рецептата го изисква. Ако натиснете тофу за рецепти, когато всъщност не ви се налага, това може да доведе до ронливо и дори кашаво тофу.
Можете ли да натискате тофу твърде дълго?
Бърз отговор: Можете абсолютно да натиснете тофу за една нощ или много предварително. Всъщност това е може би най-добрият начин да го направите, за да не чакате наоколо, докато водата се оттича.
Колко дълго можете да оставите тофу в пресата?
Против: Гумените ленти могат да бъдат малко неспокойни за закрепване. Натискането на тофу отнема най-дълго време (2 часа до една нощ).
Колко дълго можете да оставите тофу в преса за тофу?
Обикновено съхранявам пресовано тофу в хладилника до 3 дни, но технически може да издържи до около 5 дни след като е било пресовано.
Можете ли да преварите твърдо тофу?
Тофу може да се яде горещо или студено, самостоятелно или в рецепти. Когато използвате тофу в пържене, поддържайте формата и текстурата му, като го добавите в последния момент. Преваряването омекотява тофу. Когато използвате тофу в охладен десерт или дип, оставете ястието да престои поне един час, за да се развие вкусът.
