Не. Не можете наистина да наточите нож, само като стрижете. Заточването е отрязване на тъп метал (или шлайфане, ако желаете), докато остане остър метал.
Заточване ли на нож?
Stropping е може би една от най-митологизираните (и мистифициращи) части от процеса на заточване. … След като сте заточили ножа си, за да образувате ръбове и след това го усъвършенствате, стригането отстранява несъответствията на микроскопично ниво на ръба, така че да имате истински, остър като бръснач ръб.
Какво причинява затъпяване на ножа?
Когато ножовете започнат да затъпяват, това обикновено е резултат от острият режещ ръб се преобръща, а всъщност не е тъп. Основната функция на стоманата е да изправи валцувания ръб, позволявайки на валцуваната част да реже отново чисто. Използването на стомана е много лесно и бързо.
Можеш ли да затъпиш нож?
Притъпяване ръбовете на острието ще го лишат от способността му да реже. Острието естествено ще се притъпи при редовна употреба с течение на времето, така че простото прекомерно използване ще доведе до тъп ръб, който търсите. Същият ефект обаче може да се постигне по-задълбочено чрез умишлено използване на инструменти.
Защо ножът ми е тъп след заточване?
Заточването при твърде голям ъгъл концентрира цялото ви усилие точно върху режещия ръб. … По същество, ако работите под твърде голям ъгъл, може да притъпявате ръба си. На практика ъгълът, който е твърде стръмен, няма да притъпи ръба. Самомного високите ъгли ще създадат ръбове, които се чувстват скучни.
